martes, 14 de junio de 2011

Mercado gastronómico Urbano de Madrid


Entre los días 16 y 19 de junio, de 11 de la mañana a 22, se podrá disfrutar del mundo rural en la plaza mayor de Madrid en la feria de "La Plaza"
Se trata de una feria nacida con la intención de fomentar y difundir el arte de la gastronomía. Habrá degustaciones de sidra asi como de muchos otros platos y un gran número de actividades.


Además de la oferta gastronómica habrá expositores de artesanía, folclore y destinos turísticos sobre el país invitado a la misma: Ecuador


http://www.laplazamercado.com/

viernes, 10 de junio de 2011

I Concurso del tomate del año!

La organización "El huerto de Claudio" convocó el pasado 3 de junio el Primer concurso al tomate del año español con el fin de comprometerse con la recuperación de los sabores naturales y valorar el cariño de las personas que cultivan sus propios huertos.
Se concederán dos premios a profesionales y 3 en la categoría amateur los cuales decidirá un jurado compuesto por expertos de la gastronomía. Los premios se darán a lo largo de la feria del sector FRUIT ATTRACTION en Madrid.


www.elhuertodeclaudio.com

domingo, 5 de junio de 2011

Tatuajes Gastronómicos

Que tienen que ver los tatuajes y la cocina?
Pues bien, en ocasiones la pasión por la gastronomía puede llevar a algunos a limites insospechados, no sé lo que podrian hacer otras personas por esta pasión pero aqui os muestro algunos ejemplos de gente que ha decidido demostrar su amor por esta "ciencia"  a base de aguja y tintero.





Pese a que una minoria se hace tatuajes con su plato favorito y otro tantos con dulces como helados y pasteles es curioso observar como la gran mayoria de ellos obtan por la adulación a la comida basura, tenemos pues desde perritos calientes hasta pizzas con alas pasando por un inacabable elenco de hamburguesas de todo tipo y tamaño, incluso llegando a tatuarse la dichosa M de McDonalds.




Que lectura podemos sacar de esto? La que yo saco es sin duda otra pregunta, ¿a donde esta encaminada la cultura del comer sobretodo en la masa juvenil? Que cada uno se lo guise...








 
Lo que sí se es que alguno de lo tatuajes es cuanto menos gracioso.

miércoles, 1 de junio de 2011

VII Feria de la Tapa en Madrid


La feria de la tapa tendá lugar entre los días 9 y 12 de junio en el Palacio de los deportes de Madrid.

La intención de esta feria es recoger la cultura de las "tapas". Podreis encontrar tapas de todos los lugares que merezcan ser nombrados como "lugares con cultura de tapa"

Además se podrán realizar un gran número de actividades gastronómicas!



viernes, 27 de mayo de 2011

El Bulli en la gran pantalla.

Si, como suena.
El productor de peliculas como "Star trek 6" o "La caza del octubre rojo" , Jeff Kleeman está preparando un documental, junto al guionista David Wilson, sobre El Bulli y Ferrán Adriá que tiene previsto su estreno en 2013.


La idea surgió del productor tras comer en dos ocasiones en el nombrado 5 veces "mejor restaurante del mundo". Tras estas dos ocasiones y al ver que la carta habia dado un giro de 360º decidió comenzar con este proyecto.

"Es genial que Hollywood se interese por nosotros y lo que es la cocina de vanguardia. Para todos los que hemos formado parte de la historia de El Bulli es un orgullo y, para ellos, será todo un reto explicar lo que pasa en el restaurante", ha manifestado Adrià.

lunes, 23 de mayo de 2011

Top 10 Restaurantes estrafalarios

La moda tiende no solo a crear nuevos platos diferentes y originales, ultimamente pretende que la mera hora de comer o cenar sea una auténtica experiencia. Desde restaurantes en el aire a restaurantes bajo el mar os dejo una lista de mi top10 de restaurantes raros y diferentes del mundo

 
                             1. THE MARTON



Esta locura se encuentra en Taipei. Este restaurante está ambientado por completo como si se tretase de un cuarto de baño. Las mesas tienen forma de bañera y las sillas de inodoro...espero que no tenga nada que ver con la cocina del restaurante!



2. DINNER IN THE SKY
La idea original de este restaurtante es Belga aunque actualmente hay mas de 12 en todo el mundo (Barcelona, Nueva York....)
Mediante de una grúa se eleva una plataforma de 50 metros de altura, la plataforma es una mesa para 30 comensales! Si quieres comer en el cielo hay que ahorrar un poquito...150 euros por comensal.




3. ITHAA
Este restaurante tan peculiar se encuentra en las Maldivas. En medio del ocenao Índico nos encontramos con este restaurante a cuatro metros y medio bajo el mar sentre arrecifes de coral. Grandes cristaleras y decoración submarina con un comedor para 14 comensales, el precio del cubierto unos 120 dolares por persona.  



 4. BAR ARBOL
Tomarse una cerveza en lo alto de un pino ya es posible gracias a este restuante de Sudáfrica.
Tiene capacidad para 15 personas y se encuentra en una aldea llamada Limpopo.







5. CABAGGES AND CONDOMS
Como no...tenía que ser Tailandia. EL elemento decorativo de este restaurante es el condón. Luces tenues y preservativos de todo tamaño y color distribuidos por todo el restaurante.
Lo mas curioso es que se trata d euna idea promovida por la Asociación para el desarrollo de la población en Tailandia, y tiene como objetivo concienciar sobre el control de la natalidad. Podemos llamarlo hasta restaurante-educativo


6. BAGGERS
Las unicas personas a las que verás en este restaurante de Nuremberg, Alemania; seran al resto de comensales. El pedido se realiza a través de pantallas táctiles a través de las cuales también se paga y los comensales reciben los platos a través de un mecanismo de transporte automático.




7. ICE BAR
Esta iniciativa es bastante famosa. Pero cenar en un bar d ehielo es una gran experiencia en gran parte debido al traje de esquimal que necesitas para no congelarte.
Todas las mesas sillas y barras están esculpidas en hielo. Lo bueno; que las esculturas del restaurante se redecora cada dia.



8. PITCH BLACK
Es una iniciativa que cada vez quiere probar mas gente. Se trata de cenar o comer completamente a osucras. Es conocido por ser una de las experiencias más estimulantes al prestar mas atención al resto de sentidos como el olor o el sabor.





9. THE CLINK
Restaurante Inglés situado en medio de una penitenciaría! si, si, tal cual. S etrata de un restaurante gourmet en el que los cocineros y camareros son presos. Los comenales comen dentro de lo que podrían llamarse jaulas. Es una forma original de comer, ganar dinero y haer que la condena de los presos tenga algún fin.




10. THE CLINIC
Comer entre salas de operaciones y barras con suero. Este restaurante de Singapur está ambientado en un hospital. las sillas son de ruedas, se puede cenar en cacerolas quirúrgicas y beber en probetas; la cocina asemeja un quirófano y el chef se viste de cirujano!


 


 


domingo, 6 de marzo de 2011

Pollo al vino blanco

Os traigo una nueva receta!
y como todas las que he planteado facil! aunque esta vez no tan rápida.

La receta de hoy es pollo asado al vino blanco con patatas panaderas pimientitos y cebolla!
Para hacer esta receta necesitarás:
- 1 cebolla y media
- 2 pimientos verdes y 2 rojos
- 4 patatas
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
- Vino blanco
- 1 pollo troceado
Muy facil! Cortar las patatas en rodajas, no en tiras, cortar cebolla también en rodajas y los pimientos en tiras!


Primero se meten las patatas con la cebolla en el horno, precalentado previamente durante 15 minutos a 220º centígrados.
En la misma bandeja del horno se ponen las patatas junto con las cebollas aceite, sal y dientes de ajo troceados.
Se deja en el horno unos 15 minutos para que la cebolla poche bien y las patatas se vayan haciendo por dentro.
Después se añaden los pimientos en rodajas a la bandeja de las patatas y la cebolla añadiéndo un poco mas de aceite.
 Vamos a meter ya el pollo por lo que sacamos la bandeja de las patatas y la ponemos en la parte inferior del horno dejando la parte de arriba libre para la primera bandeja en la que irá colocado el pollo.

Se le añade al pollo una buena cantidad de vino blanco, no pongo exactamente cuanto porque también depende del gusto de cada uno.
En total tiene que estar una media hora al horno y debemos ir abriendo de vez en cuando para comprobar si se va dorando y vigilarlo.
Cada poco tiempo hay que rociarlo con vino para que nos quede jugoso.


Y una vez finalizado queda un aspecto mas o menos asi!








A comeeerrr!!